Informations nutritionnelles 
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Le Cabouron est un fromage fermier à pâte demi-ferme offrant une texture moelleuse, onctueuse et fondante en bouche. Inspiré du Saint-Paulin, il se caractérise par ses arômes de noix et de beurre légèrement salé. Avec sa belle croûte orangée, ce fromage artisanal est à la fois accessible et polyvalent.
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FabricantFromagerie Blackburn
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, pâte demi-ferme pressée -
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Affinage1 mois
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Format8 x 130 g, 1.4 kg, 2.8 kg
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Arôme(s) dominant(s)Beurre, lactique
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Matières grasses
29 100 -
Humidité
46 100
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Accord
Fruité et vif
Autres Fromages du même fabricant
Cabouron (Le)
Ingrédients:
Lait entier pasteurisé, Sel, Chlorure de calcium, Présure, Cultures bactériennes, Colorant alimentaire.
| m.g. | 29 % |
| humidité | 46 % |
Valeur nutritive
Par portion de 30
| Calories 110 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 9 g | 14 % |
| Saturés 5 g + trans 0.2 g |
26 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 7 g | |
| Cholestérol 30 mg | |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Calcium | 20 % |
| Fer | 2 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
